Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Hondarrabi Zerratia, mantido em contato com as borras finas. Chama atenção pela nitidez, pelo perfil vibrante e pelas notas salinas e cítricas, que dão o tom do conjunto, envolvendo as frutas brancas, as notas florais e as de ervas. Com bom volume de boca, preciso e fluido, tem final persistente, com toques minerais, de umami, de limão siciliano e de peras. Álcool 13%