Quinta dos Carvalhais Edição Especial Alfrocheiro 2019

Sogrape,
Dão, Portugal
Zahil
(preço indisponível)
Apresenta uma carnosidade que começo a identificar como Alfrocheiro. Sinto muito chocolate, especiarias e ervas no nariz. Em boca, isso tudo se confirma, e a fruta de ameixa e cereja se manifesta junto com um perfil do engaço. Tem as ervas e, inclusive, o boldo. Tem o cedro do vinhedo. Tem um lácteo de mocha. Cereja. Vinificação: 1/3 inox, 1/3 de maceração carbônica e 1/3 de maceração pré-fermentativa a frio e, depois, fermentação normal e uma maceração pós-fermentativa a quente, que vão para barricas usadas de 225 litros.
Degustado em 04/01/2026 por CB







Menin Douro Estates, Douro, Portugal
Menin Company
Fortificado
(preço indisponível)