Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Nerello Mascalese, provenientes de vinhas velhas entre 60 e 100 anos, cultivadas em solos vulcânicos na região do Etna, com estágio de 14 meses em tonneaux e botti de carvalho (10-30 hectolitros). Uma edição refinada, fluida e, ao mesmo tempo, suculenta e profunda, com frutas vermelhas maduras seguidas de notas minerais, florais, de ervas, de especiarias e terrosas, tudo sustentado por acidez vigorosa e taninos firmes e de grãos finíssimos. Cheio de camadas, tenso, tem final longo, com toques sanguíneos, salinos, de cerejas e de groselhas. Álcool 14.5%