Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cultivadas nos vinhedos Caicayén e El Espinillo (a 1.200 e 1.650 metros de altitude, respectivamente), ambos em Gualtallary, no vale do Uco, com fermentação e estágio de 8 meses em barricas (78%) e foudres (22%) de carvalho francês. Chama atenção pela acidez cortante e pela textura tensa e firme, que sustentam suas frutas brancas e de caroço maduras no ponto certo, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. De bom corpo, cremoso, mas também fresco e preciso, tem final vertical e persistente, com toques salinos, de lima, de abacaxi e de umami. Álcool 13.3%