Busca "Terroir"

Terroir militar

Vinícola na Inglaterra descobre tanque de guerra enterrado no vinhedo

Notícias | Da redação em 21/09/2017

Vinícola na Inglaterra descobre tanque de guerra enterrado no vinhedo

Produtores perceberam que seu terroir tinha algo especial ao escavá-lo, um veículo da Segunda Guerra enterrado

Notícias | Da redação em 24/07/2017

O Brasil tem potencial para produzir vinhos excepcionais e competitivos?

Entenda os diferentes climas e suas influências nos diversos terroirs nacionais

Notícias | Sergio Inglez De Sousa em 20/09/2016

Conheça as uvas dos terroirs do Brasil

De norte a sul, o país já consegue mostrar as diferentes castas que passam a caracterizar nossos vinhos

Notícias | Por Sílvia Mascella Rosa em 27/07/2016

Conheça o Priorat, berço de alguns dos mais inspiradores rótulos espanhóis

O local é prova de que, em um terroir especial, a vitivinicultura pode evoluir muito em muito pouco tempo

Notícias | Eduardo Milan em 26/07/2016

Exploramos os vinhos e terroirs da Grécia

No berço da civilização, a milenar cultura da bebida é comprovada por evidências com mais de 4 mil anos de idade

Notícias | Por Christian Burgos em 13/07/2016

Entenda a diferença entre os vinhedos plantados em Pé Franco

Para alguns produtores, somente vinhas plantadas deste modo exprimem o real gosto do terroir

Notícias | Alexandre Lalas em 11/07/2016

Os licores e suas frutas, plantas e ervas

Sem limitação de terroir, os licores são elaborados no mundo todo e revelam o prazer do ser humano em apreciá-los

Notícias | Euclides Penedo Borges em 11/05/2016

Acompanha um Bordeaux?

Vinhos bordaleses são tão especiais que sequer devem ser harmonizados? Nada disso. ADEGA pôs à prova vinhos e pratos baseados no terroir bordalês

Notícias | Carlos Cordeiro - Cwp em 19/04/2016

Você sabe qual o significado de Terroir?

Este termo francês não possui tradução e tem grande importância no mundo do vinho

Notícias | Da redação em 22/02/2016

Micróbios determinam identidade do vinho

Pesquisadores acreditam que leveduras ajudam na produção de aromas e sabores distintos e estão diretamente associados ao terroir

Notícias | Da redação em 03/12/2015

Monte sua biblioteca

Viticultura e Enologia - elaboração de grandes vinhos nos terroirs brasileiros / Restaurante Man – O homem por trás do negócio / Masterchef Brasil - As receitas de Elisa Fernandes

Enocultura | Da redação em 21/07/2015

França cria curso online sobre vinhos

A Universidade de Burgundy, em Dijon, na França lança aulas em inglês e francês sobre produção de vinhos e regiões “terroirs”.

Notícias | Da redação em 20/05/2015

O intérprete

A filosofia de Santiago Achaval para interpretar desde Bach até os diferentes terroir argentinos com Malbec

Entrevista | Por Arnaldo Grizzo em 13/04/2015

Sócios ativos

François Perrin confirma que Brad Pitt participa ativamente do projeto de seu vinho e mostra como a filosofia da família Perrin é capaz de criar grandes vinhos em diferentes terroirs

Perfil | Por Christian Burgos em 29/01/2015

Sem receita

Alberto Antonini conta como é possível fazer grandes vinhos nos mais variados terroirs do mundo sem precisar copiar modelos prontos

Entrevista | Por Christian Burgos em 12/09/2014

"Terroir é um mito", defende professora francesa

Segundo ela, o somatório de experiências locais explica a qualidade das bebidas, não o terroir

Notícias | Da redação em 20/08/2014

Cientistas buscam prova química da existência do terroir

Alemães e franceses se uniram durante três anos em uma análise de uvas produzidas em vilas da Borgonha e dizem ter encontrado diferenças significativas entre uvas de lugares próximos

Notícias | Da redação em 24/06/2014

Instalação de cassino no Napa Valley gera reação da indústria do vinho local

Segundo produtores, cassino prejudicaria o terroir da região

Notícias | Da redação em 26/05/2014

Micróbios encontrados nas uvas podem ser a prova do fator “terroir” nos vinhos

Descoberta ainda pode ajudar enólogos a identificar o potencial de qualidade de um vinhedo antes mesmo de vinificar as uvas

Notícias | Da redação em 19/12/2013

10 coisas que você precisa saber para entender os vinhos da Borgonha

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10 coisas que você precisa saber para entender os vinhos da Borgonha

Alguns valores poderão variar dependendo da cotação do dólar



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