Escola do vinho


A história do vinho no Brasil

Como o vinho atingiu o status que tem hoje no Brasil? Quais os personagens dessa história? Conheça as nuances da história do vinho desde a chegada de Cabral até os nossos dias

Escola do vinho | Carlos Ernesto Cabral De Mello em 08/11/2010

Qual vinho faz a sua cabeça?

Brancos leves? Tintos encorpados? Espumantes de método champenoise? Vinhos de colheita tardia? Saiba como distinguir os vinhos pelos seus diferentes estilos

Escola do vinho | Marcel Miwa em 21/10/2010

Promissor novo milênio

Avaliamos as últimas 10 safras (desde 2000 até 2009) e mostramos o que de melhor aconteceu em cada região do mundo

Escola do vinho | Luiz Gastão Bolonhez em 07/10/2010

Torre de Babel? Que nada!

Não se acanhe nem se confunda! A seção dicionário do vinho ajuda você a entender melhor os termos do mundo do vinho

Escola do vinho | Da redação em 07/10/2010

O "verdadeiro" gosto do terroir

O famoso "gosto do terroir" nunca foi tão venerado. Hoje, os vinhos de vinhedos únicos são uma tendência mundial e servem para retratar a verdadeira tipicidade de um vinho. ADEGA traz exemplos de Single Vineyards ao redor do mundo

Escola do vinho | Luiz Gastão Bolonhez em 23/09/2010

O Vinho e a Humanidade

Escola do vinho | Da redação em 14/09/2010

Torre de Babel? Que nada!

Não se acanhe nem se confunda! A seção dicionário do vinho ajuda você a entender melhor os termos do mundo do vinho

Escola do vinho | Da redação em 13/09/2010

Casamentos da Estação

No frio, a união entre vinho e comida se converte num sucesso ainda maior. Assim sendo, conheça algumas dicas e tenha um inverno mais saboroso

Escola do vinho | Da redação em 12/08/2010

Bons vinhos abaixo de R$40

Pensando no Dia dos Pais, publicamos uma matéria especial do Almanaque do Vinho com dicas de vinhos bons e baratos

Escola do vinho | Da redação em 05/08/2010

Almanaque do Vinho - Bons vinhos abaixo de R$40

Pensando no Dia dos Pais, publicamos uma matéria especial do Almanaque do Vinho com dicas de vinhos bons e baratos

Escola do vinho | Da redação em 05/08/2010

Da videira ao vinho

Perde-se nas areias do tempo a origem do cultivo da videira, mas seu ciclo - hoje bem conhecido - pode determinar a qualidade de um vinho

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 30/06/2010

O que combina com meu vinho?

ADEGA dá dicas de harmonizações clássicas, combinando vinhos preciosos com alguns dos pratos mais famosos mundialmente

Escola do vinho | Luiz Gastão Bolonhez em 15/04/2010

Entre Vinhas e Siglas

Denominações de origem têm por objetivo delimitar regiões de produção e qualificar os vinhos ao redor do mundo, mas elas formam uma sopa de letras pesada para muitos apreciadores

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 18/03/2010

Qual adega comprar?

Escolher uma adega para guardar seus vinhos pode parecer simples, mas, acredite, não basta apenas saber a quantidade de vinhos que você quer proteger

Escola do vinho | Christian Burgos em 09/02/2010

Celebre um Bom Ano

Escolher vinhos para presentear e comemorar deve ser tão divertido como degustar. Siga algumas dicas e agrade seus funcionários, parceiros e amigos!

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 05/11/2009

O vinho e sua história

Do Império Romano, pela Idade Média, até os nossos dias, o vinho acompanhou os principais momentos da história da humanidade e se transformou

Escola do vinho | José Eduardo Aguiar E Marcel Miwa em 14/10/2009

Do grão ao Mosto

Dramáticas e concentradas, discretas ou pálidas, as uvas portuguesas são uma ode poética ao espírito da nação

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 04/09/2009

Similaridade ou contraste

Escola do vinho | Ramatis Russo em 14/07/2009

A madeira no vinho

Como o uso do carvalho influencia nos aromas e sabores dos fermentados

Escola do vinho | Marcel Miwa em 15/06/2009

Bebendo o tempo passar

Uma degustação vertical é como sentir a passagem do tempo na ponta da língua

Escola do vinho | Ramatis Russo em 28/04/2009

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