Tradição e Exclusividade
O Restaurante Marcel é único com seus suflês, mas sua culinária francesa é também destaque na casa que faz sucesso desde 1955 na capital paulistana
Porto Seguro
O Restaurante Porto Rubayat é um lugar ideal para quem quer apreciar o que há de melhor em frutos do mar, mas onde a carne bovina também reina
Avestruz, uma afinidade de ancestral com vinho
A carne macia e magra, de sabor intenso, foi provada pelos convidados de ADEGA junto de rótulos do Velho e Novo Mundo
Um italiano com sotaque franco-espanhol
O chef José Baratino comanda a cozinha do Emiliano e faz ressurgir o glamour dos grandes restaurantes de hotel
Vitelo - a carne volúvel
Em mais um desafio à mesa, ADEGA harmonizou carne vermelha com vinho branco. A combinação é possível e pode surpreender
O peixe poliglota
O atum desmente o preceito de que peixe só deve ser acompanhado por vinho branco. Confira as harmonizações de ADEGA
A Vanguarda Espanhola
No paulistano Eñe, ADEGA promove um encontro memorável entre vinhos prestigiados e as inovações gastronômicas dos irmãos Torres
Bendita harmonização
De um lado uma das paixões nacionais, a pizza. Do outro, a maior paixão de nossos leitores: o vinho. Acompanhe o embate entre esses ícones
Entre a tradição e a Modernidade
Com harmonizações surpreendentes, ADEGA prova clássicos portugueses repaginados no restaurante a Bela Sintra
Do chique ao choque
O esgargot e o cassoulet são dois ícones da gastronomia francesa. Confira as harmonizações testadas por ADEGA
O mais famoso dos cogumelos
ADEGA e seus convidados visitaram o carioca Gero para harmonizar Porcini com vinhos. Confira os resultados
Charme à mesa
ADEGA escolheu um tradicional restaurante francês para celebrar casamentos clássicos entre pratos e vinhos
Cordeiro e vinho, um casamento sagrado
Confira as versões de ADEGA para uma das harmonizações mais clássicas da história da humanidade
Um casamento entre nobres
ADEGA encarou o desafio de harmonizar vinhos com uma das maiores e mais antigas iguarias da história da culinária, o foie gras
Paladar Aguçadíssimo
Viaje pelos sentidos nessa seção de ADEGA, em que casar pratos com vinho é nosso maior desafio
A versatilidade dos rosés
Adega visita o Barreado, charmoso recanto carioca de culinária brasileira, e colore a casa em vários tons de rosa
O Champagne mostra sua força à mesa
ADEGA visita o recém reinaugurado Le Pré-Catalan, templo da gastronomia franco-carioca, e promove um desfile de luxuosa perlage
Intensidade de sabores
O desafio de harmonizar vinhos e cozinha de bistrô revelou algumas surpresas no banquete de Adega
Reverência aos clássicos franceses
ADEGA visita o Le Saint Honoré em busca da melhor harmonização para dois clássicos franceses
Pura celebração
O chef francês Erick Jacquin apresenta criações exclusivas para harmonizar com os vinhos sugeridos por ADEGA
+lidas
Áustria: além de Mozart e dos Alpes, conheça o melhor vinho
Valorizando o Brasil: o melhor vinho da Campanha Gaúcha
Garrafa de Chateau Pétrus 1982 bate o recorde de preço num Bordeaux
É verdade que quanto mais baixa a acidez melhor o azeite?
Chuvada no Rio Grande do Sul afeta o Vale dos Vinhedos
