Uma "joint venture" interna da Catena Zapata criou essa incrível vinícola
Redação Publicado em 28/09/2020, às 20h06 - Atualizado às 20h20
Vinhedos Adrianna do grupo Catena, de onde vem parte das uvas da Bodega Aleanna - El Enemigo Wines
A historiadora Adrianna Catena é filha de Nicolás Catena, um dos principais nomes do vinho argentino.
Sua ligação com o negócio não era mais do que essa, até que em 2009 ela se juntou a Alejandro Vigil, diretor técnico de Catena, para realizar um projeto que nasceu com uma conversa e que estava lentamente tomando forma: criar vinhos inspirados naqueles produzidos pelos primeiros imigrantes europeus na Argentina.
Conceitos como cofermentação, pisa a pé, leveduras nativas e madeira usada surgiram. Hoje produzem cerca de 100 mil garrafas, com ênfase na Bonarda e, especialmente, na Cabernet Franc, que representa 70% de sua produção.
A Bodega Aleanna tem acesso a algumas das melhores vinhas do grupo Catena, no vinhedo Adrianna, em Gualtallary.
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