Revista ADEGA
Busca

Harmonizações

A história da culinária conta que o fondue suíço teria nascido em meados do século XVIII

Como harmonizar vinho com fondue

Combinações atraentes fazem dessa dupla clássica de inverno uma harmonização perfeita

Harmonizações | Sílvia Mascella Rosa Publicado em 20/05/2022, às 13h00 - Atualizado às 16h00


A textura é um diferencial nas comidas de inverno

10 pratos e vinhos que harmonizam com frio

ADEGA traz esse guia de iguarias quentinhas, rótulos e estilos de vinhos para combinar

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 19/05/2022, às 13h00


Happy Hour pode ser harmonizado com vinho sim!

Vinho e os pestiscos de bar! Como harmonizar

Dá, sim, para pensar em vinho ao lado dos tradicionais petiscos de bares

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 13/05/2022, às 04h35


Feriado de Tiradentes é dia de harmonizar vinho e comida mineira

Como harmonizar vinho e comida mineira

Pratos tradicionais de uma das culinárias mais amadas do Brasil, harmonizam com vinho também!

Harmonizações | Silvia Mascella Rosa Publicado em 20/04/2022, às 13h10 - Atualizado às 16h00


Dicas de vinhos com os pratos clássicos da Páscoa

Vinhos perfeitos para harmonizar com bolinho de bacalhau, pratos e até a colomba de Páscoa

Dicas de vinhos que vão harmonizar seu almoço de Páscoa

Harmonizações | Silvia Mascella Rosa Publicado em 14/04/2022, às 16h00


Vinho e chocolate, duas iguarias milenares, que passaram anos separadas por um Atlântico

5 vinhos que vão bem com ovo de Páscoa. A velha, polêmica e boa harmonização de vinhos e chocolate

Vinhos clássicos dignos desta harmonização tão especial – para coelhinho nenhum botar defeito nem nos vinhos nem no chocolate

Harmonizações | André De Fraia Publicado em 13/04/2022, às 16h00


A primeira pergunta que as pessoas se fazem é: devo servir tinto ou branco? Mas por que se restringir a isso?

Como harmonizar vinho com as mais diversas receitas de bacalhau

O preparo é a chave para harmonizar suas receitas de bacalhau com seu vinho e até se o melhor é um tinto, branco, os dois ou de outro estilo

Harmonizações | Giuliano Agmont Publicado em 12/04/2022, às 16h00


Muitas vezes tudo que queremos é algo saboroso, mas que não seja pesado. E, de preferência, ao lado de uma bebida também refrescante

Uma seleção de vinhos para harmonizar com pratos refrescantes e saladas

E não pense que vamos só de branco, espumante e rosé. Muitos tintos também rimam com leveza

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 25/03/2022, às 16h00


Feijoada, o prato brasileiro mais famoso no mundo

Vinhos para harmonizar com 10 receitas tipicamente brasileiras

A culinária brasileira é riquíssima, certamente uma das mais ecléticas do mundo, o que abre um leque incrível de possibilidades

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 18/03/2022, às 15h20 - Atualizado às 16h00


Prato japonês se popularizou tanto que desde 2006 é patrimônio histórico e cultural de Campo Grande

Será que vinho harmoniza com o Macarrão Sobá do Mato Grosso?

Pergunta do leitor Luiz Roberto Costa mostra as dúvidas de harmonização envolvendo pratos "típicos" brasileiros

Harmonizações | Redação Publicado em 15/03/2022, às 15h10


Vinhos tintos e pratos para harmonizar nas temporadas mais quentes

No verão a sugestão costuma ser deixar de lado os tintos e focar em brancos, rosés e espumantes. Mas, muitas vezes, queremos apreciar um tinto. O que fazer?

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 11/03/2022, às 16h00


Qual vinho harmoniza com pão de queijo e foi aprovado por franceses?

A revista eletrônica do jornal Le Figaro ofereceu uma resposta

Harmonizações | Silvia Mascella Rosa Publicado em 26/02/2022, às 17h00


Pratos e preparos para harmonizar com a mais italiana das uvas, a Sangiovese

Confira dicas de pratos que vão muito além das massas - mas sem deixar elas de lado - e vinhos para harmonizar

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 05/02/2022, às 10h00


Uma seleção completa de pratos e vinhos para apreciar a Chardonnay

Uma das variedades mais difundidas do mundo aceita como companhia diversos estilos culinários

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 28/01/2022, às 16h00


5 combinações perfeitas entre espumantes e comidas

Além de ser a bebida favorita em comemorações, o espumante também combina muito bem com diferentes alimentos

Harmonizações | Redação Publicado em 28/12/2021, às 10h00


Rótulos para harmonizar panetones e chocotones com vinho

É um desafio, porém há vinhos que vão muito bem com esses clássicos natalinos

Harmonizações | André De Fraia Publicado em 21/12/2021, às 13h00


Qual o vinho certo para harmonizar com bacalhau?

O bacalhau pode combinar com diferentes tipos de vinho dependendo do preparo

Harmonizações | Giuliano Agmont Publicado em 19/12/2021, às 08h15


As melhores harmonizações para a ceia de Natal

Aproveitando o clima natalino, ADEGA escolheu alguns vinhos para colocar ao lado de pratos típicos da época

Harmonizações | Redação Publicado em 14/12/2021, às 16h00


Dicas para escolher o vinho perfeito para o Natal

Entre as inúmeras escolhas de presentes, comidas e bebidas, o vinho deve continuar sendo um prazer. Então, siga nossas sugestões para presentear (e beber) sem preocupação

Harmonizações | Sílvia Mascella Rosa Publicado em 11/12/2021, às 12h00


O vinho certo para seu tempero favorito

Dicas de harmonização para 10 especiarias tradicionais da culinária brasileira

Harmonizações | Maria Bolonhese Publicado em 03/12/2021, às 16h00


Como harmonizar bolos e vinhos em cinco irresistíveis combinações e sim, tem até tinto!

Vinhos e bolos podem criar bons momentos quando combinados

Harmonizações | Pedro Landim Publicado em 30/11/2021, às 09h30