Almanaque do vinho

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Descubra os segredos perdidos da vitivinicultura antiga: Provinnage, dolia e feno-grego revelados

A história esquecida da vitivinicultura antiga e os segredos ancestrais da produção de vinhos nos primórdios da civilização


Como era preciso vedar as ânforas a solução foi o uso de resina para selar os recipientes
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Conheça a tradição dos vinhos retsina: a bebida que encanta paladares há séculos

Uma tradição grega, os vinhos retsina estão entre os primeiros já produzidos no mundo


A diferença entre a mistela e o vinho é que o vinho é feito de mosto “fermentado”, já a mistela, não, é o mosto simples
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Conheça a diferença entre vinho e mistela

Conheça os detalhes sobre o mosto simples não fermentado e adicionado de álcool etílico potável, a chamada mistela


A Última Ceia, de Leonardo Da Vinci, retrata Jesus e os apóstolos
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Qual teria sido o vinho que Jesus serviu na Última Ceia?

Arqueólogos fazem uma análise técnica para imaginar qual o vinho foi servido na Última Ceia


Arnaldo Grizzo
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O vinho misterioso do Império Romano: o sabor proibido que intrigou historiadores

Conheça a história por trás do vinho de alcatrão que marcou o Império Romano


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Languedoc-Roussillon: vinhos excepcionais a preços acessíveis no sul da França!

Descubra os vinhos do sul da França, como o Banyuls, o estilo ideal para harmonizar com chocolate


A ilha grega de Santorini também é produtora de belos vinhos
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Santorini: a ilha grega do vinho

O balneário tem cerca de 1.200 hectares de vinhsa e até Denominação de Origem, conheça o enoturismo na ilha grega de Santorini


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Descubra os tesouros escondidos nos primeiros mapas vitivinícolas da França

A brevíssima história de um ambicioso projeto de reapresentar os vinhedos da França ao mundo


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Um modelo matemático pode prever a evolução dos vinhos e seus preços?

O economista Orley Ashenfelter afirma que modelo matemático pode antecipar evolução dos vinhos e seus preços


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A revolta dos vinhateiros da Borgonha, que marcou a história da França

O levante dos vinhateiros em Dijon de 1630 foi uma das revoltas populares mais marcantes da história da França


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Descubra como o simples ato de beber juntos moldou a nossa cultura

O ritual milenar de beber juntos transformou a história da humanidade e moldou a nossa cultura ocidental


Castelo Katzenzungen, em Prissiano e a videira cuja pérgula se estende por mais de 300 metros quadrados
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Descubra a história da lendária videira Versoaln

A videira Versoaln tem mais de 350 anos de história, sendo ainda a maior do mundo, e hoje produz apenas 300 garrafas de vinho por ano


Almanaque do vinho

O que é vinho com aroma de rato?

O chamado "aroma de rato" é o resultado de uma falha microbiológica causada por leveduras deteriorantes


Quinta do Noval
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A história da Quinta do Noval e seu mítico vinhedo chamado de “Nacional”

Quinta do Noval se destacou ao longo dos séculos produzido com videiras diretamente enraizadas no solo português


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Vinhos de uvas ressecadas sobre camas de palha

A história dos famosos vinhos de uvas ressecadas sobre camas de palha


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Alguns dos muitos usos incomuns do vinho

Entre os muitos usos incomuns do vinho na antiguidade estava de um poderoso tônico até suplemento para o sangue


Vinho só foi provado em três ocasiões, sendo a última vez em 1994 ou seja, há 30 anos
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O vinho "bebível" mais velho da história surgiu antes do Brasil

O vinho "bebível" mais velho do planeta tem mais de 550 anos de história, sendo mais antigo que o próprio Brasil


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Como nasceu a tradição portuguesa dos vinhos enterrados no chão

Invasão de Napoleão e fuga da Família Real para o Brasil fazem parte da tradição portuguesa dos vinhos enterrados no chão


Mosteiros europeus estudaram, mantiveram e compilaram o conhecimento do vinho - Divulgação
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As ordens monásticas transformaram o vinho

Por séculos as ordens monásticas foram responsáveis pela preservação da cultura do vinho e ainda transformaram seu consumo e produção


André Louis Simon é um pioneiro no mundo do vinho e livros
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André Simon, o pioneiro que uniu vinhos e livros

Biblioteca Vinário, do pioneiro André Simon, é o compêndio mais importante sobre livros de vinho do planeta


O Schloss Johannisberg pertenceu à Abadia de Fulda
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A origem do Spätlese, o vinho colheita tardia alemão

O Spätlese, o vinho de colheita tardia é um estilo que nasceu no lendário vinhedo Schloss Johannisberg há mais de 300 anos