Revista ADEGA

Saúde

Quantas calorias tem uma taça de vinho?

Confira como calcular a quantidade exata de calorias em uma taça de vinho

Da redação em 7 de Agosto de 2018 às 12:00

 

cálculo de calorias no vinho

Há uma época do ano em que todo mundo começa a se preocupar com a forma física. O verão se aproxima e chega a hora de se preocupar com a balança. Dieta e exercícios são as palavras de ordem. Muita coisa é cortada do cardápio. Muito sacrifício é feito. E o vinho precisa entrar nessa lista de itens proibidos também?

Talvez não. Mas, para ter certeza, é interessante saber o quanto uma despretensiosa taça de vinho representa na sua dieta. A conta é um pouco complicada, mas é possível saber. Vejamos. Uma taça de 150 ml pode ter de 100 a 300 calorias em média. Sim, essa variação é grande dependendo do tipo da bebida. Um tinto de 12% de volume de álcool deve ter aproximadamente 175 calorias. Vale lembrar que a maior parte do valor energético vem do álcool, com 7 calorias por grama. Outra grande parte é devida ao açúcar residual da uva, cerca de 4 calorias por grama. Ou seja, vinhos doces e com alto teor de alcoólico, como os Vinhos do Porto, por exemplo, são bem mais calóricos do que um branco seco de baixa graduação de álcool.

Quer um cálculo mais preciso? É preciso levar em consideração o tamanho da taça (em gramas) e multiplicar esse número pela porcentagem de álcool da bebida e depois ainda fazer isso vezes sete. Essa parte da conta revela apenas as calorias do álcool. A elas devem ser somadas as calorias dos carboidratos (açúcares), que são dadas pelo grau de açúcar multiplicado pelo tamanho da taça (em litros) vezes quatro. Descobrir o grau de açúcar de um vinho, porém, não é tarefa tão simples.

Enfim, o vinho (assim como nenhuma outra bebida alcoólica) não é de baixo teor calórico. Mas isso não significa que é preciso correr para a academia logo depois da degustação. Uma caminhada já resolve o problema. Mas, quem pensa nele como álcool e calorias, dificilmente vai conseguir desfrutá-lo de verdade.

 

academiaUma taça, uma hora de academia

Há poucos anos, pesquisadores canadenses anunciaram que uma taça de vinho tinto pode equivaler a uma hora de exercícios na academia. Pode até parecer contrassenso, mas a explicação está nos compostos fenólicos da bebida e especialmente no resveratrol, que melhora o desempenho físico aumentando a frequência cardíaca e a força dos músculos, podendo ainda contribuir com o desempenho durante o próprio exercício.


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