Tinto orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Syrah, advindas de um vinhedo de 1,3 hectares e de idade média de 50 anos, com fermentação em cubas de madeira e, posterior, estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas. Refinado e muito preciso, esbanja frutas negras escoltadas por notas florais, defumadas, de ervas frescas e de especiarias picantes, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por taninos finos e tensos e ótima acidez. Carnudo e untuoso, mas também equilibrado e fluido, tem final cheio e persistente, que pede a companhia de carnes vermelhas ensopadas. Está ótimo agora, mas deve ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 14,5%.