Alexandre Saconi Publicado em 06/08/2007, às 15h09 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h44
Pesquisadores australianos anunciaram a descoberta de um novo composto do vinho, responsável pelo aroma de pimenta negra na bebida. Este aroma marca presença nos vinhos australianos feitos com a uva Shiraz. Com esta novidade, agora é possível reduzir ou intensificar estes aromas conforme o intresse do produtor.