Redação Publicado em 19/03/2010, às 12h20 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h46
Após lançar seu segundo livro sobre o vinho, o historiador Xavier Castro destacou a importância do vinho na cultura galega e o classificou como "um pilar da existência e um alimento muito peculiar".
Segundo Castro, na Galícia (ou Galiza) o vinho era um alimento muito importante - uma fonte de calorias baratas - e um remédio presente numa infinidade de receitas da medicina popular.
Numa época em que a população tinha poucas roupas, de tecidos finos, e alguns morriam de frio, o vinho também era usado para aquecimento interno, uma vez que o álcool causa sensação de calor no corpo humano.
Desde a Idade Média, o vinho já era ligado a festas e celebrações. Mas naquela época, segundo Castro, as taças eram compartilhadas, tornando-se um elemento socializador. Beber fazia parte da vida social dos homens.
O tipo de vinho mais popular na "Idade das Trevas" galega era o tinto. Muitos se esforçavam para produzi-lo, a fim de ganhar um espaço na baixa sociedade. Já os brancos, mais escasso e difícil de elaborar, era privilégio dos ricos, e caracterizava a classe.
Por fim, outra das muitas utilidades do vinho - agora não mais usada - era acalmar crianças. "A maioria da população pensava que o vinho era um alimento estupendo para os pequenos, e essa prática durou muito tempo", sustenta o historiador. Algumas, inclusive, chegavam à escola tontos por terem bebido vinho pela manhã.
Confira as últimas notícias do mundo dos vinhos...
+ Babuínos destroem plantações sul-africanas
+ O Melhor Vinho do Dia: À chegada do clássico "Alice no País das Maravilhas" ao Brasil!
+ Indústria chinesa pode crescer com taxa de 18% nos próximos anos
+ Após desastre, indústria do vinho volta ao normal no Chile