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O tempo e o vinho – Recreações vinárias

Cláudio Giordano (organizador), Senai-SP Editora, 276 páginas, R$ 62
Escritos de vinho que remontam a 1481, mas também recorrem a textos bíblicos e passagens do Egito Antigo, compilados por Cláudio Giordano, trazem um resgate de publicações raras que tratam da bebida. São 20 textos ao todo, que compreendem crônicas, poesias, canções e narrativas históricas, entre elas cenas da vida de Casanova e uma bela homenagem a um vinho centenário por Roberto Cipresso. Há ainda um episódio envolvendo o rei Stanislaw I, da Polônia, e o vinho Tokay, além de um sermão em honra a Baco. Tudo isso com a reprodução de seus fac-símiles originais.

A cozinha italiana do Cake Boss

Buddy Valastro, Editora Tapioca, 384 páginas, R$ 89,90
O homem é um fenômeno dos reality-shows de culinária. Buddy Valastro, o Cake Boss, deixou de lado a confeitaria por um tempo e resolveu enveredar rumo à gastronomia e, para isso, escolheu se focar em suas influências familiares, já que é descendente de italianos. Nessa obra, sua primeira lançada no Brasil, ele revela mais de 130 receitas típicas de sua família, ricamente ilustradas. Além de explicar como elas são preparadas, Valastro também conta suas histórias e os detalhes dos ingredientes.
Disponível em www.lojainner.com.br

As deliciosas receitas do Tempero de Família

Rodrigo Hilbert, Globo Estilo, 136 páginas, R$ 49,90
Os programas de culinária com celebridades se proliferam e um dos astros atuais é o ator e modelo Rodrigo Hilbert, marido da modelo Fernanda Lima. Para complementar seu programa no canal GNT, ele lançou esta obra que reúne as receitas mais saborosas apresentadas na série de televisão. São 49 pratos práticos de fazer, mas repletos de iguarias, como sua feijoada de frutos do mar, além de fotos de bastidores do programa. Um convite para ir à cozinha preparar algo e convidar os amigos, como prega Hilbert.