Fernando Roveri Publicado em 08/01/2007, às 13h51 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h44
Os vinhos mais velhos são os que mais beneficiam a saúde do consumidor. Essa é uma afirmação de pesquisadores do William Harvey Research Institute, da Universidade de Glasgow, na Escócia.
De acordo com o estudo, os vinhos mais envelhecidos desenvolvem um número maior de procianinas, antioxidantes presentes também nos peixes azuis que ajudam a manter as artérias desobstruídas e melhorar o sistema cardiovascular. Além disso, os pesquisadores afirmaram que os melhores vinhos são aqueles produzidos na França e Itália.