Conheça uma seleção dos melhores vinhos de Bierzo degustados por ADEGA e disponíveis no Brasil
Redação Publicado em 17/08/2023, às 12h00
Há alguns anos Bierzo caiu no gosto dos grandes críticos internacionais. Uma das cenas mais interessantes da Espanha muitos de seus vinhos estão se tornando cult wines e ainda mantém excelente relacnao custo benefício
A macrorregião de Castilla y León situa-se no centro-norte da Espanha. Por ela, passa o rio Duero – o mesmo que em Portugal recebe o nome de Douro. É uma área bastante relevante no país, tanto historicamente quanto para a indústria do vinho. Isso porque, dentre suas sub-regiões, está a DO Bierzo.
A DO Bierzo foi reconhecida em 1989 e vinte anos depois, em 2019, criou-se uma classificação de vinhedos similar à da Borgonha, em que alguns “Crus” foram delimitados e hierarquizados. Tudo isso graças a uma revolução que vem ocorrendo no local, com produtores tradicionais – e também novos – buscando resgatar vinhedos seculares, técnicas e variedades para dar origem a Vinhas de Alvar de Dios.
Conheça os melhores vinhos de Bierzo degustados por ADEGA e disponíveis no Brasil:
Os vinhedos de Bierzo são bastante fragmentados, com microparcelas de vinhas em encostas, de 450 a 800 metros. O solo das partes mais baixas tem textura argilosa, moderadamente ácida, com ausência de carbonatos, típica de climas úmidos. Os solos das encostas são compostos por uma mistura de minerais, quartzito e ardósia. O microclima é caracterizado pela barreira natural da Serra de los Ancares, que aplaca as tempestades atlânticas e resulta em um clima continental com a influência do oceano. A pluviosidade anual é de 721 mm e a temperatura média de 12,3ºC.
As variedades autorizadas são Mencía e Garnacha Tintorera entre as tintas, e Godello, Doña Blanca, Palomino e Malvasía, entre as brancas. Recentemente as castas tintas históricas Estaladiña e Merenzao foram incluídas na denominação.
Contudo, a cepa de maior destaque é, indiscutivelmente, a Mencía. Ela representa quase 75% das uvas plantadas na região e responde bem ao solos argilosos e à base de ardósia, produzindo cachos pequenos e uvas de pele fina. Dependendo de como é vinificada, pode oferecer vinhos mais concentrados e estruturados, mas os exemplares que vêm se destacando costumam ter coloração delicada, serem mais verticais e tensos, aliando força com sutileza, podendo, nesse último caso, ser comparados a bons Pinot Noir ou Nebbiolo.