Peru de Natal: vinhos até R$ 200 para acompanhar o prato na ceia

Na ceia de Natal, talvez poucos pratos sejam tão típicos quanto o peru – uma ave que não costuma estar presente na mesa dos brasileiros no restante do ano. Por isso, é natural que surjam dúvidas em relação às possíveis harmonizações. Pensando nisso, a ADEGA traz uma lista com ótimos vinhos para acompanhar o assado.

Com sabores ricos e uma leve tendência ao doce, o peru combina perfeitamente com rótulos capazes de equilibrar essa complexidade. O Pinot Noir, portanto, pode ser uma excelente escolha, por possuir corpo leve a médio e boa acidez, além de taninos e teor alcoólico moderados – elementos que o fazem ser versátil.

Clique aqui e assista aos vídeos da Revista ADEGA no YouTube

Essa versatilidade, aliás, é importante para acompanhar o peru, que pode ser feito apenas com algumas ervas ou com um molho cítrico, o que também influencia a harmonização. Porém, em linhas gerais, esse vinho é capaz de complementar a intensidade da carne, sem mascarar os sabores. Para não pesar no bolso, a seleção inclui rótulos de até R$ 200.

ABAIXO, OS MELHORES PINOT NOIR RECÉM-DEGUSTADOS ⬇