Redação Publicado em 07/10/2009, às 11h14 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h46
| O produtor David Lake |
Produtor chefe da Columbia Winery de 1979 a 2005, Lake plantou as primeiras uvas destinadas à produção de vinho neste estado do noroeste norte-americano, hoje uma das principais regiões produtoras do país. As primeiras safras de Syrah, Cabernet Franc, Pinot Gris e Merlot foram obra do espírito empreendedor de Lake.
Britânico de nascimento, ele entrou no ramo dos vinhos em 1967 com a vinícola Saccone & Speed, recebeu certificado de mestre do vinho em 1975 e passou um ano estudando viticultura e enologia na universidade da Califórnia.
Depois, entrou para a Amity and Bethel Heights - como a Columbia Winery era chamada - em 1979 e então se tornou produtor. Para Washington, onde não havia praticamente viticultura, se mudou. "Para explorar as diferentes qualidades das frutas e o notável equilíbrio natural que eu notei naquele estado", disse.
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