Redação Publicado em 17/12/2007, às 13h46 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h44
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| “Beba-me com seus olhos, E me comprometerei com os meus; Ou deixe um beijo, no copo, Que eu não olharei para o vinho” Ben Jonson, dramaturgo renascentista (1573–1637) |
| “Tem o gosto de maçã descascada com uma faca de aço“ Aldous Huxley, escritor inglês, sobre o Champagne Roederer 1916 (1894-1963) |
| “Para onde o vinho estiver, a sagacidade estará fora” Thomas Becon, capelão de Canterbury (1512-1567) |
| “Bebi uma garafa de vinho para minha companhia. Foi um Château Margaux. Foi prazeroso fazê-lo lentamente, degustando o vinho e o apreciando sozinho. Uma garrafa de vinho era uma boa companhia” Ernest Hemingway, escritor norte-americano, em seu livro The sun also rises (1899-1961) |
| “A tendência no mundo é beber-se menos e melhor. Felizmente no Brasil a tendência é beber mais e melhores vinhos” Matthieu Péluchon, enólogo (1975) |