Para beber e comentar

“Há uma comunhão de mais do que corpos quando o pão é partido e o vinho é bebido”
Mary Frances Kennedy Fisher, crítica gastronômica

"A natureza é o compositor. O enólogo é o maestro do vinho"
Fischel Báril, arquiteto e enófilo

“Uma das minhas mais excitantes noites de sábado foi somente eu, uma garrafa de vinho e um livro de crochê”
Jessica Pare, atriz canadense 

“Nem tudo o que vem do autóctone é bom. Nem todas as indígenas são boas”
Miquel Angel Cerdà, produtor espanhol

“Pode-se ou não beber os vinhos jovens, mas deve-se bebê-los um dia. Você não deve passar a vida apenas colecionando rótulos.”
Philippe Sereys de Rothschild, produtor francês