Riesling está sendo beneficiado pelo aquecimento global

Redação Publicado em 06/08/2010, às 14h29 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h47

Região de Rheingau, na Alemanha
Para as produções de Riesling, são consideradas perfeitas as zonas que possuem temperaturas por volta de 13,2ºC e 15,2ºC entre os meses de abril até outubro.

Com o aquecimento global, zonas tradicionais obtiveram maior consistência e outras passaram a possuir uma produção de qualidade deste tipo de vinho. As tradicionais zonas vinícolas de Rheingau, Wachau e Alsace sentiram um aumento de um grau em 30 anos, o que criou uma boa situação para manter a qualidade de suas produções.

Além de manutenção de tradicionais produtores, a elevação nas temperaturas está gerando também novos grandes potenciais de zonas produtoras de Riesling, como Niagara, em Ontário, Finger Lakes, em Nova Iorque e Old Mission, em Michigan.

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