Redação Publicado em 20/09/2007, às 10h11 - Atualizado em 12/02/2014, às 16h12
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| “O trabalho do enólogo é perceber e dar equilibrio à natureza.” Filipa Pato, Enóloga Portuguesa (1975) |
| “A vida é curta demais para se beber maus vinhos” Hubrecht Duijker, Jornalista dos Países Baixos (1942) |
| “Ouço dizer que os amantes do vinho serão castigados no inferno. Se os que amam o vinho e o amor vão para o inferno, o paraíso deve estar vazio” Omar Khayyam, Poeta, Matemático e Astrônomo Iraniano (1048-1131) |
| “Quem ama os vinhos ama a diversidade” Mario Telles, Pediatra e ex-Presidente da ABS-SP (1948) |
| “Por mais raro que seja, ou mais antigo, Só um vinho é deveras excelente. Aquele que tu bebes, docemente, Com teu mais velho e silencioso amigo” Mário Quintana, Poeta Brasileiro (1906-1994) |
| “O vinho, assim como a música, não é só para você. É para ser compartilhado” Maria Caterina Dei, Enóloga Italiana (1972) |
“O vinho é o mais notável de todos os remédios; onde falta o vinho, os remédios tornam-se necessários”.
Citação do Talmude, livro que discute as leis e tradições judaicas