Ouvir a rolha sendo retirada da garrafa faz o vinho se tornar melhor?
Redação Publicado em 17/05/2018, às 09h00 - Atualizado em 14/05/2018, às 15h19
Para o teste, vinhos iguais foram servidos em garrafas fechadas com rolhas de cortiça natural e com tampas de rosca. Os resultados apontaram que, ao ouvir o som das rolhas naturais, o vinho foi avaliado como sendo cerca de 15% melhor do que o de tampa de rosca. A pesquisa foi promovida pela associação dos produtores de cortiça.
“O som e a visão de uma rolha de cortiça saindo da garrafa aumenta nossa expectativa sobre o vinho antes mesmo de a bebida ter tocado nossos lábios, e essa expectativa ancora nossa
experiência ao degustar”, afirmou o professor Charles Spence.