Visualizando os sabores do vinho

Redação Publicado em 18/12/2008, às 10h25 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h45

 

Se você tem dificuldades para perceber a diferença entre as variedades de uva e as sutis notas de sabor do vinho, o engenheiro e designer norte-americano Carl Tashian criou uma nova ferramenta. A novidade mostra os sabores do vinho, exibindo a relação entre variedade e mais de 5.000 notas de sabor dos fermentados. A ferramenta foi criada, inicialmente, para auxiliar uma das matérias da Universidade de NY, chamada "Visualizando os cinco sentidos".