Brut, Extra-Brut e Demi-Sec conhece a diferença e a origem das classificações?
por Redação
O termo Brut é um dos mais presentes nos rótulos de espumantes, mas nem sempre foi sinônimo de vinho seco. Neste vídeo, você entende como os primeiros Champagne eram extremamente doces e como a mudança no paladar, especialmente do mercado inglês no século XIX, transformou para sempre o estilo dos espumantes.
Explicamos o que significa Brut, sua origem histórica, os limites de açúcar definidos pela legislação e por que um Brut pode parecer mais seco ou mais doce dependendo do país e do produtor. Também mostramos como surgiram as diferentes categorias de espumantes e o que realmente diferencia cada uma delas na taça.
Gostou? Compartilhe
+lidas
Blaufränkisch: a variedade tinta que é um espelho da vitivinicultura da Europa Central
Roger Taylor, baterista do Queen, lança rosé da Provence em parceria com vinícola francesa
Guia para decifrar os nomes e siglas em uma garrafa de Champagne
Bordeaux e Borgonha, conheça as duas mais famosas regiões francesas
O lado enófilo de Galileu: cartas revelam o pai da Física como degustador de vinhos
