PUBLIEDITORIAL

Viña Edén

Arquitetura impressionante na região de Punta del Este

por Redação

Arquitetura da Viña Edén além de incrível, é um dos trunfos da vinícola para a vinificação

Na região de Punta del Este, a Viña Edén impressiona por sua arquitetura. A vinícola tem sócios brasileiros e a recepção é feita em português. A vinícola foi concebida em três níveis com o objetivo de utilizar a força da gravidade para os movimentos das uvas e do vinho nas diferentes fases de produção. Começando no nível superior com a recepção e processamento das uvas culminando no processo de maturação dos vinhos na adega aninhado na pedra da colina em condições ideais de luz, temperatura, humidade.

Nas cordilheiras rochosas de Pueblo Edén encontram-se os vinhedos, o carácter mineral dos seus solos e a influência oceânica, geram as condições ideais para a criação e produção sustentável de vinhos de estilo único. O restaurante é imperdível, com sua empanada de carne de carneiro cozido por oito horas, uma cesta de pães incrível, abóbora com queijo de cabra, além do carré de cordeiro, obviamente.

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