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Busca: Vinho

Seleção de 2022 conta com surpresas e excelentes dicas

10 vinhos brasileiros que você precisa conhecer

Com grandes oportunidades para inovar, o vinho brasileiro só melhora safra a safra

Degustamos e Gostamos | André De Fraia Publicado em 21/05/2022, às 08h00


Qual a melhor água para acompanhar vinho? Com ou sem gás?

Devo tomar água com ou sem gás com o vinho?

A resposta rápida é sem gás. Mas há muito mais o que dizer sobre este assunto

Escola do vinho | Redação Publicado em 21/05/2022, às 08h00


A história da culinária conta que o fondue suíço teria nascido em meados do século XVIII

Como harmonizar vinho com fondue

Combinações atraentes fazem dessa dupla clássica de inverno uma harmonização perfeita

Harmonizações | Sílvia Mascella Rosa Publicado em 20/05/2022, às 13h00 - Atualizado às 16h00


Largada acontece no Mirante de Monte Belo do Sul

Wine Run Brasil reúne mil atletas dia 21 entre vinhedos e vinícolas

O percurso de montanha desenhado no Vale dos Vinhedos para a Wine Run mistura diversos tipos de terreno como asfalto, paralelepípedos e estrada de terra

Mundovino | André De Fraia Publicado em 20/05/2022, às 07h57


Penfolds, o grande ícone australiano

Treasury Wine Estates planeja lançar uma versão chinesa do icônico Penfolds

Medida é uma tentativa de evitar as tarifas de importação incapacitantes que a China impôs aos produtos australianos

Mundovino | André De Fraia Publicado em 20/05/2022, às 07h26


O tipo do vinho interfere na quantidade de calorias da bebida

Quantas calorias tem uma taça de vinho?

Aprenda como calcular a quantidade de calorias em uma taça de vinho

Almanaque do vinho | Redação Publicado em 19/05/2022, às 13h00


A textura é um diferencial nas comidas de inverno

10 pratos e vinhos que harmonizam com frio

ADEGA traz esse guia de iguarias quentinhas, rótulos e estilos de vinhos para combinar

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 19/05/2022, às 13h00


O mulled wine é o vinho quente original

Mulled wine, a origem do vinho quente

A bebida que já existia no século 2, era utilizada por tropas romanas para esquentar os corpos durante as campanhas no inverno

Almanaque do vinho | André De Fraia Publicado em 18/05/2022, às 12h40


Acalme-se! Essa tragédia tem conserto

Como tirar mancha de vinho tinto do tapete

Tudo começa com papel toalha, mas também pode ser com sal sobre a área afetada

Almanaque do vinho | Redação Publicado em 18/05/2022, às 12h40


O decanter tem seus segredos, mas nada que não possamos fazer em casa

Quando e porque você deve decantar o vinho

Ao aerar o vinho, exaltamos suas belezas, ou seja, seus aromas e sabores

Escola do vinho | Redação Publicado em 18/05/2022, às 12h40


Ânforas encontradas em Odessa durante a guerra

Soldados ucranianos descobrem ânforas com 1500 anos em Odessa

Ânforas antigas foram descobertas por forças ucranianas enquanto cavavam as defesas para proteger a cidade

Mundovino | André De Fraia Publicado em 18/05/2022, às 12h40


O vinho antigamente tendia a ser bastante denso, turvo, quase como um xarope

Como eram feitos e qual o gosto dos vinhos de antigamente?

Pesquisas arqueológicas ligadas revelam que o vinho antigo raramente era feito somente de uvas

Almanaque do vinho | Arnaldo Grizzo Publicado em 17/05/2022, às 12h00


Nenhum dos aromas recorrentes é adicionado ao vinho, tudo é uva, vinificação e envelhecimento

Se vinho é só uva, de onde vem os aromas de frutas, café ou ervas?

“Quando alguém fala sobre aromas no vinho, sempre ouço algo como ‘tem muito café’, ou ‘tem baunilha’, ‘sinto abacaxi’ ou ‘ameixa’. Fico intrigada. Por acaso os produtores misturam essas coisas no vinho, daí esses aromas?”, pergunta a leitora Paula Martinez

Escola do vinho | Redação Publicado em 17/05/2022, às 12h00


Calma, há muitas alternativas para situações como essa

O que fazer quando a rolha quebra no gargalo?

“É raro acontecer, mas acontece. A rolha quebra quando tento tirar o saca-rolha. O que faço nessa situação?”, questiona o leitor Giuliano Bismark

Escola do vinho | Redação Publicado em 16/05/2022, às 07h30


Faltando três meses para o começo da colheita das uvas, os produtores reclamam da escassez de garrafas, rótulos e caixas

Portugal não consegue engarrafar os vinhos

Faltam garrafas, rótulos e caixas para engarrafar a safra 2021. E a safra 2022 está logo aí.

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 16/05/2022, às 07h00


Criada associação para promover os vinhos da uva Monastrell

Associação Monastrell España vai promover a uva e o vinho nos mercados nacional e internacional

Mundovino | Silvia Mascella Rosa Publicado em 15/05/2022, às 07h15


Dicas de vinhos que harmonizam bem com as temperaturas mais baixas

Onda de frio? 10 vinhos encorpados para aquecer os dias frios

Eduardo Millan, editor de vinhos de ADEGA, dá uma pequena volta o mundo com grandes sugestões

Degustamos e Gostamos | André De Fraia Publicado em 14/05/2022, às 06h30


Happy Hour pode ser harmonizado com vinho sim!

Vinho e os pestiscos de bar! Como harmonizar

Dá, sim, para pensar em vinho ao lado dos tradicionais petiscos de bares

Harmonizações | Arnaldo Grizzo Publicado em 13/05/2022, às 04h35


O sapato e a parede Um clássico!

Vinho sem saca rolhas! 5 maneiras criativas de abrir uma garrafa (com vídeos)

Quem precisa de saca-rolhas? Vídeos da internet mostram as cinco formas mais criativas de se abrir uma garrafa de vinho

Almanaque do vinho | Redação Publicado em 12/05/2022, às 14h35 - Atualizado às 15h00


Será que todas elas denotam vinhos“sustentáveis” ou ecologicamente corretos?

Qual a diferença entre vinhos biodinâmicos, naturais e orgânicos?

Será que todas elas denotam vinhos “sustentáveis” ou ecologicamente corretos?

Escola do vinho | Redação Publicado em 12/05/2022, às 04h10


Benjamim Franklin, um dos "Founding Fathers" (Pais Fundadores) dos EUA

A descoberta do vinho é um momento maior do que a descoberta de uma constelação. O universo já está muito cheio de estrelas

Nascido em janeiro de 1706 em uma Boston colonial, o autor da frase era de uma família humilde, mas acabou se tornando um dos "Founding Fathers" (Pais Fundadores) dos EUA

Quem disse... | Silvia Mascella Rosa Publicado em 12/05/2022, às 04h00