Busca: Acidez volátil

A ciência pode auxiliar os produtores de vinho a controlar a acidez da bebida, fundamental para um produto de qualidade - Divulgação
Enotécnico

Entenda o papel da acidez na qualidade e estabilidade dos vinhos

A acidez é um dos pilares da qualidade dos vinhos. Saiba como essa característica chega à sua taça


A chance de um vinho apresentar algum problema é muito baixa
Escola do vinho

Dicas para identificar os principais defeitos do vinho

Conheça algumas dicas para saber reconhecer defeitos do vinho e não confundir com gosto pessoal ou estilo