A importância do pH no vinho
O pH afeta o aspecto visual, o aroma, o paladar e também a longevidade de um vinho, portanto é bom entender como ele funciona
+lidas

Vinhos de Mâcon perdem direito ao rótulo “Vin de Bourgogne”

Música e vinho: os sons melhoram o sabor da bebida?

Uvas-passas podem explicar a origem do vinho antigo

O que é dupla decantação e quando usar a técnica no serviço do vinho

A história dos vinhos de Gattinara, famosos muito antes de Barolo e Barbaresco