Anakena foi fundada em 1999 e sob a batuta do enólogo Gavin Taylor elabora este branco
exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc do Vale Central, sem passagem por madeira
e sem fermentação malolática. Apresenta cor amarelo-citrino de reflexos esverdeados e
aromas de frutas cítricas e tropicais, notas florais e herbáceas. Em boca, é frutado, limpo,
direto, tem acidez refrescante e final de média persistência. Despretensioso e de boa tipicidade, é ótima opção de aperitivo para um dia quente. Carne de frango grelhada acompanhada de salada
verde é uma sugestão para escoltá-lo