Don Melchor 2018
Don Melchor,
Maipo, Chile
VCT
A safra excepcional de 2018 no Chile é confirmada nesse tinto composto de 91% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 3% Merlot e 1% Petit Verdot, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 72% novas e 28% de segundo uso. Mostra cassis e mirtilos escoltados por notas florais, de ervas e de especiarias, além de toques terrosos. Beneficiado por uma ano mais fresco, comparado ao quente 2017, tem refrescante acidez e taninos finíssimos, que trazem sustentação ao conjunto e equilibram o perfil costumeiramente maduro, encontrado na fruta desse clássico de Puente Alto. Tem final persistente, vertical e denso, com toques de alcaçuz e de grafite. A mais precisa e refinada safra desse vinho, entre as melhores, senão a melhor edição provada até o momento. Álcool 14,5%.
Degustado em 30/11/2020 por EM