No rótulo está escrito "ce vin est issu de cultures et de vinificacion naturelles". Produtor aplica técnicas biodinâmicas no cultivo das uvas e técnicas de vinificação natural na produção de seus vinhos. No caso desta cuvée, não acontece a adição de sulfitos (nem no engarrafamento). Vinho 100% natural. Appelation Bordeaux Côtes de Francs Contrôlée. A primeira conclusão após degustar é que estamos diante de um vinho com estilo, muita personalidade e tipicidade. Em seu blend predomina a Merlot, mas tem boa quantidade de Cabernet Sauvignon. Normalmente, a madeira de um Bordeaux de estirpe de quatro anos é muito marcante, diferentemente desse exemplar. Aromas clássicos, com fruta de boa qualidade (cassis, groselhas), madeira na medida certa, cogumelos selvagens e leves tons terrosos no final. Boca com taninos de muito boa qualidade. Fino, longo e persistente. Foi degustado durante duas horas e foi mudando bastante. Por isso, recomenda- se decantar. Abrir uma garrafa hoje seria ousadia, mas já é prazeroso. Estará melhor em dois anos. Depois, mais seguros dez anos de boa evolução. LGB