Quem aprecia vinhos e nunca provou um Icewine não sabe do que a natureza é capaz. A delicada uva Riesling, congelada nas encostas sul do lago Ontário, transfere aromas de pêras em calda, maracujás doces, canela e um fundo mineral ao líquido denso, cor de âmbar. O segredo é conservar a acidez, para que o vinho não seja apenas doce e enjoativo. Neste caso, o oposto acontece, convidando ao próximo gole que inunda a boca com sabores como o marmelo – com certa adstringência – e untuosidade com a maciez de maçãs assadas. Um presente da natureza bem trabalhado pelas mãos do enólogo Angelo Pavan. Tem 11,5% de álcool. SMR Degustado em 27/01/2011 por SMR

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil