Château Dassault 2022

Château Dassault,
Bordeaux, França
(Indisponível no Brasil)
(preço indisponível)
Em 1955 Marcel Dassault, comprou a propriedade que rebatizou com o nome de sua fábrica de lindos jatos executivos e caças militares. Em 1969 o château voltou à lista de Grand Cru Classés. A propriedade tem 39 hectares de vinhedos divididos em 70% Merlot, 21% Cabernet Franc e 9% de Cabernet Sauvignon. Um dos melhores Dassault que já degustei. Suculento e alegre. Fruta vermelha de framboesa e groselha na medida. Belos taninos e muito boa acidez. Muito equilíbrio com um toque levíssimo de caixa de charuto. O fim de boca tem um perfil austero com boldo. Estagia por volta de 14 meses, sendo 60% em barricas novas, 20% em foudres, 10% barricas usadas e 10% em ânforas.
Degustado em 29/05/2025 por CB






