Château D`Yquem 1986
Château D`Yquem,
Bordeaux, França
(Indisponível no Brasil)
(preço indisponível)
Branco doce composto de uvas 80% Sauvignon Blanc e 20% Sémillon atingidas pela podridão nobre, com fermentação e estágio de 42 meses em barricas novas de carvalho francês. Impressiona tanto pela juventude quanto pela exuberância e complexidade aromática. Incrivelmente concentrado, mas com equilíbrio entre acidez e doçura na mesma proporção. Untuoso e de excelente persistência, mostra cítricos e damasco em compota acompanhados de notas minerais, de cogumelos, de especiarias doces e de cera de abelha, além dos clássicos toques de botrytis. Memorável, justifica a fama de ser considerado por muitos a melhor safra produzida desde a lendária 1937. Álcool 12,5%.
Degustado em 09/03/2020 por EM