Tradicionais produtores de Graves, em Bordeaux, Denis Dubourdieu e sua esposa, Florence, possuem uma série de propriedades na região, entre elas o Château Haura. Tinto elaborado a partir de 54% Cabernet Sauvignon e 46% Merlot, com estágio de 12 meses em barricas. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas complexos de frutas vermelhas, notas defumadas, herbáceas e de especiarias, além de toques tostados e minerais. Em boca, é frutado, estruturado, equilibrado, cheio, austero, tem boa acidez, taninos marcantes e final longo, lembrando café e chocolate. Elegante e classudo, deve ir bem com pratos de carnes de caça ou carnes vermelhas acompanhadas de cogumelos. EM