89 pontos – Beber - garrafa em pé CHÂTEAU ROUBINE CRU CLASSÉ ROSÉ 2011 Château Roubine, Côtes de Provence, França (World Wine, R$90). A Provence é famosa pelas belas paisagens e o clima ensolarado, que inspira pintores há várias gerações. Os vinhos rosés, que representam 80% da produção local, têm muito a ver com esse clima e com os pratos à base de peixes e frutos do mar, típicos da região. Este é um vinho de perfil clássico. Sua cor é salmão claro e brilhante, com aromas de frutas vermelhas frescas, acrescidos de toques defumados e minerais. Elaborado com um corte de 6 uvas (Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache Noir,Mourvèdre e Syrah), apresenta delicada estrutura, sem abrir mão do frescor. Boa acidez, sem ser agressiva, o torna a companhia perfeita para um Tartar de salmão defumado. Delicioso. VS Degustado em 22/08/2013 por VS

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil