Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Savagnin (Naturé como ela é chamada no Jura), advindas de vinhedos de mais de 40 anos, fermentado (sem a formação do véu de flor, dai ser tratado sob a nomenclatura ouillé) e estagiado em barricas de carvalho durante 9 meses .  Fresco e vibrante, mostra frutas brancas e tropicais seguidas de notas florais e de ervas frescas que se confirmam no palato. Chama atenção pelo volume, pela textura firme e cremosa, pela excelente acidez e pelo final persistente cheio, com toques cítricos e salinos. Álcool 14%.