Considerado um dos melhores, senão o melhor produtor da Provence, o Domaines Ott elabora este rosé a partir de 63% Grenache, 22% Cinsault, 10% Syrah e 5% Cabernet Sauvignon. Austero, profundo, cheio de força e tensão, mostra aromas de frutas vermelhas e cítricas frescas seguidas de notas florais e minerais. Mas, é no palato que merece atenção. Tem ótima textura, acidez refrescante e final persistente, esbanjando mineralidade e toques salinos. Um vinho que justifica a fama que tem, para mexer com a cabeça dos mais céticos com relação aos rosados. Álcool 13%.