Um dos mais tradicionais produtores da Alsácia e pioneiro na produção de Crémant d’Alsace, elabora este espumante exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir. Envolto por notas florais e de frutas brancas maduras, além de toques de fermento, chama atenção pela gostosa acidez e intensa mineralidade, tudo num contexto de elegância, complexidade e profundidade.