Sem dúvida, Fontodi é um dos melhores e mais
prestigiados produtores
da região de Chianti
Classico e elabora este
tinto exclusivamente
a partir de Sangiovese,
com estágio de dois anos em barris de carvalho
francês. Apresenta cor vermelho-rubi translúcida e brilhante, bem como
aromas complexos
de frutas vermelhas maduras, notas animais lembrando couro, além
de toques herbáceos e de especiarias. No palato, é frutado, untuoso, tem ótimo equilíbrio, acidez marcante e fi nal longo. Um Chianti moderno,
que mostra todo o potencial do produtor e da safra 2007. Está muito bom agora, mas em 4/5
anos estará ainda melhor. Carnes e massas escoltadas por cogumelos são pares
ideais. Álcool 14,5%. EM
Degustado em 21/03/2011 por EM
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil