Uau! Sublime, espetacular, profundo etc. Estas foram as primeiras sensações quando do primeiro ataque no olfato. Lembrou o Solaia 2006, que era, até a então, o melhor Solaia jovem já provado. Este vinho está no mesmo nível do irmão 2006. Talvez o 2006 seja mais alegre e este 2007 mais refi nado. Os destaques aromáticos são fruta negra abundante, presença mineral, carvalho impecável e tostados deliciosos. Seus taninos são quase perfeitos. Um vinho perto da perfeição. Absolutamente delicioso. Uma obra de arte italiana com a alma (castas) quase toda francesa (75% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc complementados por 20% de Sangiovese). Está prazeroso agora, mas abrir hoje seria precipitado. Consumo 2014/2030. LGB