3050 - 91 pontos – Beber - Garrafa em pé GOULEÉ BLANC 2005 Domaine Reybier-Cos D'Estournel, Bordeaux, França (Mistral, US$125,50). Álcool 14%. O Goulée Blanc é o segundo vinho do afamado Cos D'Estournel Blanc e é elaborado nos mesmos moldes de seu irmão mais velho a partir de uvas 80% Sauvignon Blanc e 20% Sémillon advindas de Jau Dignac e Loirac, no norte de Médoc, com passagem por barricas de carvalho francês. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas de frutas brancas e cítricas maduras, bem como notas herbáceas e tostadas, além de toques minerais e de frutos secos. No palato, é frutado, estruturado, equilibrado, untuoso, opulento, tem acidez refrescante, ótimo volume de boca e final longo e persistente. Por sua estrutura e profundidade deve ir bem na companhia de frutos do mar ou de peixes como o salmão ou atum. EM