Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Savagnin, com estágio de 6 anos e 3 meses em barris de carvalho sob a proteção do véu de flor (sous voile), como nos vinhos de Jerez. Mostra muitas camadas de aromas e de sabores, com notas oxidativas acompanhadas de tons cítricos, de frutos secos, de ervas, de marmelo, de melado de cana e de padaria, tudo sustentado por vigorosa acidez e textura firme. Vivaz e cheio de energia, tem final persistente e profundo, com toques salinos, de damasco e de umami. Álcool 14%.