Stanislas Dupuy de Lôme foi um célebre engenheiro naval do século XIX, responsável por projetos mundialmente importantes como o primeiro navio a vapor de linha, lançado em 1850. Sua filha adquiriu vinhedos em 1903, porém só em 1998 a produção de vinhos foi retomada por dois descendentes da família: Benoit Cossé e Geoffroy Perouse. Os 15 hectares possuem majoritariamente exposição Norte, com manejo orgânico. Seu rosé é um exemplar típico da região, pouco mais cítrico, e com ótima persistência. Aromas de folha de goiaba e romã conferem frescor.