Le Puy Emilien 2020
Château Le Puy,
Bordeaux, França
World Wine
Blend tinto composto a partir de uvas 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec e 1% Carménère, cultivadas de acordo com os preceitos da biodinâmica, com fermentação espontânea (sem leveduras exógenas) e sem adição de SO2 durante todo o processo de vinificação e, posterior, estágio de 24 meses em foudres e barricas de carvalho francês. Chama atenção pela qualidade e pelo frescor de suas frutas vermelhas e negras, com sua ótima acidez e seus taninos tensos e de grãos finíssimos ditando as regras e trazendo equilíbrio ao conjunto. Franco nos aromas e nos sabores, tem final profundo, com toques terrosos, redutivos, florais, de ervas, de cassis, de amoras, de alcaçuz e de grafite. Nos últimos anos, esse vinho mostra-se mais preciso e nítido, mantendo o estilo sutil, as vezes discreto, mas, como de costume, sempre tenso, fluido e multidimensional. Entre as melhores safras desse tinto provadas por ADEGA até o momento. Álcool 13%.
Degustado em 03/07/2024 por EM