Manso de Velasco 2011
Torres,
Curicó, Chile
Devinum
(preço indisponível)
Dizer que degustei este vinho é um eufemismo. Sempre que o encontro é o vinho que escolho para ficar comigo à mesa. Uma excepcional relação custo/benefício entre os Cabernet top chilenos. É um tesouro daqueles que as pessoas ainda não se deram conta. Tem o aroma mentolado do Cabernet Sauvignon chileno, mas sem exageros. Junto a este ataque inicial encontramos ameixas escuras, um toque floral e delicioso grafite. Bela fruta, excepcional textura de taninos, boa acidez. Austero, denso e com excelente potencial de guarda. Grande equilíbrio, tem o mérito de ter um fim de boca incrível. Talvez o segredo sejam suas videiras de 120 anos.
Degustado em 01/11/2015 por CB