Este vinho é elaborado a partir de 100% Cabernet Sauvignon plantadas há mais 115 anos no “Fundo San Francisco”, em Lontué. Um vinho escuro e com boa densidade. Seu primeiro ataque no nariz é impressionante. O que se destaca é a fruta madura (ameixas negras), os tons animais (couro) e as nuances da tabaco. Em boca, é completo, pois tem equilíbrio entre a força da fruta, a madeira, o álcool e a vibrante acidez. Um vinho sério, que já é prazeroso hoje. Estará evoluindo pelos próximos 8/10 anos. Uma preciosidade, que acompanha bem um fi lé mignon grelhado com palmito pupunha assado e toques de azeite extravirgem. Consumo 2010/2020. LGB