Elaborado exclusivamente a partir de uvas Trebbiano Toscano, vinificadas em ânforas de terracota, chamadas de orci (daí o nome do vinho), com maceração pelicular de 3 meses. O resultado é um branco no estilo laranja, com alma de tinto, que é austero e concentrado. Mostra frutas brancas e de caroço, acompanhadas de notas terrosas, de frutos secos e de ervas, com sua boa acidez e sua textura firme e cremosa trazendo equilíbrio ao conjunto. Paciência com ele na taça ou na garrafa, para que mostre todo seu potencial e exuberância, de preferência em uma temperatura entre 14 e 16 graus. Álcool 12,5%.